“扁豆這個名字還是在美食天下問大家才知道的,我們這管它叫驢耳豆,因爲它長的像驢耳朵!用它炒肉是一道很下飯的菜!” 食材明細主料肉 (50g)尖椒 (1個)扁豆 (350g)輔料醬油 (1勺)鹽 (1勺)胡椒麪 (半勺)油 (1鍋底)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)扁豆炒辣椒肉的做法步驟1、把主料洗淨準備好2、把扁豆,肉,尖椒分別切絲!3、上述4、油燒熱,放入蔥花胡椒麪炒香5、然後加肉和醬油,把肉炒到八分熟!6、然後放入扁豆,這次要多炒一會,大概3-4分鐘7、最後放入辣椒,鹽,就可以起鍋了!