“很像爆羊肉的做法~” 食材明細主料牛裏脊 (適量)輔料芹菜 (適量)滷肉汁 (適量)澱粉 (適量)原味 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)爆炒滷香牛肉的做法步驟1、斷絲切牛肉成片,放入滷肉汁和澱粉待用。芹菜斜刀切片焯水後放入冰水拔鎮。2、熱鍋涼油。油8成熱時放肉和芹菜翻炒片刻起鍋即可。小竅門炒肉時肉變色即可出鍋.