“超級下飯的一道小菜,辣辣的” 食材明細主料大頭菜顆 (適量)輔料青椒 (適量)雞精 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜是買切好的,你也可以買整的回來自己切。青椒用長的辣的那種,切末備用。2、熱鍋溫油,下入青椒炒香。3、放入大頭菜,翻炒。4、翻炒均勻後,關火,放入一點雞精提味,出鍋。5、超級下飯哦,尤其是稀飯。小竅門暖心提示:大頭菜很鹹,不用放鹽。這種顆粒狀也可以直接用來勾兌吃火鍋用的香油碟。四川人對大頭菜還是很鍾愛的哦。