“此菜富含膠原蛋白質,是女士美容護膚及延緩衰老的保健菜,而且辣味十足。” 食材明細主料魚鰾 (適量)泡椒 (適量)大蒜 (適量)輔料陳醋 (適量)薑絲 (適量)鹽 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)泡椒炒魚鰾的做法步驟1、將魚泡洗淨入油鍋爆香,淋陳醋取出備用2、將鍋洗淨入油下配料煸香後放入魚泡3、調味鄱炒均勻即可小竅門魚鰾要提前用開水浸泡減少煮的時間