食材明細主料油豆腐 (適量)大白菜 (適量)胡蘿蔔 (半個)大蒜 (幾片)陳皮 (適量)香葉 (適量)生薑 (適量)輔料玉米油 (適量)鹽 (一小勺)生抽 (一小勺)清淡 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)油豆腐燜大白菜的做法步驟1、油豆腐入鍋煮幾分鐘2、五花肉入鍋,放入生薑,陳皮,香葉煮8分鐘出鍋3、五花肉切片,大白菜,胡蘿蔔切片,大蒜切片4、油豆腐瀝乾水分備用5、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒大蒜,五花肉出香味6、倒入大白菜大火煸炒2分鐘7、倒入油豆腐大火煸炒8、加入少許鹽,大火燜3分鐘出鍋9、盛盤,完成。10、完成。