“白菜燉菜爛乎乎的帶點甜很是下飯好吃。” 食材明細主料白菜 (四片)油豆腐 (少量)豬肉 (適量)輔料蒜頭 (一顆)青椒 (兩個)調料鹽 (適量)十三香 (適量)料酒 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)白菜燉油豆腐的做法步驟1、蒜頭辣椒切切。2、豬肉切片上鍋煎出油。3、白菜,葉與梗用手撕好分放。4、葉梗分放,方便後續下鍋。5、起鍋燒熱油後,下白菜梗炒軟後下青椒炒,炒至青椒斷生後下白菜葉。炒至白菜葉軟後下入適量的水(差不多蓋住菜)燒開後入十三香和料酒炒勻小火慢燉,中間翻炒防止粘鍋。6、燉至菜爛乎後下適量的鹽翻炒均勻後就行了。