食材明細主料白菜 (200克)油豆腐 (200克)五花肉 (100克)輔料食用油 (2勺)食鹽 (半勺)黃豆醬 (1勺)生抽 (1勺)蠔油 (1勺)雞精 (半勺)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)油豆腐燜白菜的做法步驟1、準備食材:油豆腐,白菜,五花肉。2、油豆腐對半切開。3、白菜清洗乾淨後切成滾刀塊。4、準備蔥薑蒜末。5、起鍋燒油。6、下入五花肉煸炒出油脂。7、下入蔥薑蒜末炒香。8、下入白菜煸炒出水分。9、加入食鹽。10、加入黃豆醬。11、加入生抽。12、加入耗油。13、加入油豆腐翻炒。14、加入適量的清水燉煮。15、加入雞精提鮮。16、咕嘟幾分鐘關火出鍋。17、成品圖。