“孩子很喜歡吃牛排,有一天忽然說牛排形狀太單調,爲什麼不能像餅乾一樣,做成各種各樣的?我想想有道理,就用煎蛋模壓出“心形“,再廚剪剪出,於是“寧媽媽私房--心形黑椒沙朝牛排“誕生了!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
心形黑椒沙朗牛排的做法步驟
1、先把牛排解凍,着急放涼水中。
2、燒水焯蘆筍,一分鐘撈出,放涼水中。
3、白玉菇焯水、撈出、放涼水中。
4、把配料中除蒜沫、黑胡椒1/2外,全部拌均勻。
5、模具印出印,用廚剪,剪出形狀,用廚房紙吸乾水分,待用。
6、鍋內放橄欖油,煸香洋蔥絲,至微黃,把洋蔥撥一邊。
7、放入牛排,兩面煎四分鐘放黑椒碎。
8、熟了先放盤裏
9、把料汁放鍋內煮開至濃稠,加蒜沫,攪拌、出鍋。
10、把汁均勻澆在牛排和配菜上。完成