食材明細主料蒜薹 (1把)豬裏脊 (半塊)輔料辣椒醬 (半勺)油 (1大勺)配料鹽 (少量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜薹炒豬裏脊的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段。豬裏脊洗淨切絲,加澱粉、老抽醃製10分鐘。2、鍋裏油8分熱,加醃製好的豬裏脊快速翻炒至變色。3、加辣椒醬翻炒出紅油。4、加蒜薹翻炒2分鐘。5、加少量鹽翻炒均勻即可。小竅門喜歡吃軟些蒜薹的親們可以將蒜薹炒久一些。【菜譜換禮2】家常小炒--蒜薹炒豬裏脊