“簡單美味,健康營養,時令菜香。” 食材明細主料韭苔 (一小把)肉絲 (三兩)調料花生油 (適量)鹽 (適量)料酒 (少許)老抽 (少許)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)韭苔炒肉絲的做法步驟1、新鮮嫩韭苔,洗淨,控水。2、切寸段。3、肉絲加少許料酒和老抽醃製五分鐘左右。4、鍋燒熱放適量油,倒入肉絲煸炒,再倒入韭苔,翻炒幾下,斷生後調入適量鹽調味拌勻即可。5、出鍋裝盤。6、清香美味下飯菜。