食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆燜咖喱雞的做法步驟
1、把土豆去皮切成滾刀塊。
2、把雞翅斬小塊
3、鍋內放少許油倒入雞塊進去翻炒,放點姜
4、翻炒至雞塊發白。倒入生抽、料酒翻炒。
5、加水沒過雞腿。蓋上蓋子燜一下
6、水開後倒入土豆、加鹽燒開煮。
7、慢慢熬,收一下水。給雞腿和土豆充分入味。
8、放老抽上色。放胡椒粉提味。其實如果有咖哩粉的話,就放咖哩粉。但是我家沒有。我就用胡椒粉代替了。出來的味道其實也一樣的。只是咖哩粉比較辣而已。
9、好了,一道簡單的燜雞腿就能做出跟咖哩雞一樣的味道了。你也不妨試試看吧