食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油香菇西蘭花的做法步驟
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1、香菇提前泡發。
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2、西蘭花掰小朵用鹽水浸泡。
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3、西蘭花入開水鍋汆燙撈出。
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4、香菇改刀切片。
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5、紅蘿蔔切片汆燙。
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6、炒鍋燒熱倒入蔥薑蒜爆香。
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7、倒入香菇翻炒,加入紅蘿蔔。
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8、加入西蘭花炒均勻。
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9、放入蠔油炒勻。
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10、出鍋加鹽調味即可。
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11、成品圖
小竅門
大火快炒,鎖住營養!汆燙西蘭花爲了縮短炒至至時間!祝您愉快!