食材明細主料香菇 (100g)西蘭花 (100g)輔料小米辣 (1個)花生油 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)調料生抽 (1匙)蠔油 (1匙)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蠔油西蘭花炒香菇的做法步驟1、香菇切片,西蘭花切小朵。2、西蘭花,香菇分別用水焯一遍。3、撈出瀝乾水份,蔥薑蒜小米辣切碎。4、炒鍋放油燒熱,放入蔥薑蒜,小米辣爆香後放入香菇西蘭花生抽,蠔油翻炒均勻即可。5、成品圖。