“不塞牙的聰明菇。切斷就好啦。” 食材明細主料金針菇 (1把)雞蛋 (2個)輔料胡椒粉 (一撮)鹽 (少許)油 (隨意)蔥 (加不加都行)鹹香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)金針菇攤雞蛋的做法步驟1、金針菇,1.5元。洗乾淨,切去根。那些連在一起,不能分開的部分都切掉。2、加兩個雞蛋,幾刀蔥,胡椒粉,少許鹽。蔥有沒有都行。3、攪攪攪,攪在一起就行啦。4、鍋裏放油,攤成塊就行啦,雞蛋凝固,有點焦焦的顏色,金針菇也熟了。形狀隨意。小竅門1、此方法可攤很多菜,芹菜、苦瓜,蒜苗等等,都好吃。