“牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒爆牛肚的做法步驟
1、牛肚洗淨,切成條,用水焯3分鐘。
2、尖椒切絲,樹椒切段,備用。
3、蔥花,蒜沫備用。
4、鍋中加油,放樹椒爆香,放入蔥蒜,炒香。
5、放入提前焯好的牛肚,翻炒。
6、加調料,老抽,生抽,鹽,雞精調味,出鍋。
小竅門
其實這道菜很簡單,常吃牛羊肉對身體有一定的好處,建議大家適量的實用一些。