“它可以軟化保護血管,常吃可以降血壓降血脂,提高免疫力,另外女性朋友要多吃,因爲杏鮑菇可以促進腸蠕動,通便排毒,進而除去暗沉膚色,保持皮膚光滑白嫩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油杏鮑菇的做法步驟
1、杏鮑菇清洗乾淨。
2、切成片,大約6mm左右,在一面橫着切幾刀,再豎着切幾刀,成網狀花紋,方便入味。
3、大蒜去皮,切成末。
4、平底鍋裏放油,把杏鮑菇放入鍋裏煎一下,兩面都煎至微黃,取出。
5、另起鍋,放油,油熱後放入蒜末爆香。
6、再放入杏鮑菇翻炒。
7、倒入適量蠔油翻炒。
8、加入糖翻炒。
9、最後倒入水澱粉,翻炒均勻,出鍋啦。
小竅門
蠔油有鹹味,所以不需要再放鹽調味了。