食材明細主料雞蛋 (四個)輔料辣椒 (三個)調料蝦醬 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蝦醬炒雞蛋的做法步驟1、起鍋燒油,下蛋液炒成形。盛出備用。2、起鍋燒油,下蔥花,炒出香味。3、下辣椒段翻炒,放蝦醬煸炒。4、放蛋花翻炒,淋入香油出鍋。5、出鍋裝盤。小竅門蝦醬鹹,不用放鹽。