食材明細主料日本豆腐 (1支)蝦潺 (3條)輔料蔥段 (適量)薑片 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)日本豆腐煮蝦潺的做法步驟1、食材:日本豆腐。2、蝦潺。3、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。4、用剪刀剪成段,待用。5、將日本豆腐放在案板上切開、去包裝、切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。7、接着,下入蝦潺,加點料酒翻炒一下。8、然後,合入日本豆腐,加少許水翻動一下煮開。9、最後,加點鹽、生抽。10、調味煮至變色至熟。11、擱入蔥段,即可。