“很健康也很美味的一道家常菜。操作簡單,低油低脂。” 食材明細主料苦瓜 (150g)雞蛋 (120g)胡蘿蔔 (50g)輔料蔥 (適量)姜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)白砂糖 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)苦瓜胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟1、苦瓜去瓤洗乾淨切成厚片。2、胡蘿蔔洗乾淨切成片。3、苦瓜人鍋焯水後撈出瀝乾水。4、起油鍋雞蛋炒熟盛出。5、起油鍋胡蘿蔔入鍋炒。6、苦瓜入鍋炒。7、加白砂糖炒。8、加鹽炒均勻。9、雞蛋入鍋炒均勻關火。10、盛出享用。小竅門此菜不宜添加色重味重的調味品。