“一個很簡單的菜,加入油渣,又是一種不一樣的味道。” 食材明細主料豆腐幹 (三塊)輔料油渣 (適量)尖椒 (兩根)配料十三香 (適量)雞精 (適量)蒜瓣 (一個)薑片 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)油渣青椒豆乾的做法步驟1、豆腐乾洗淨切小條待用,尖椒洗淨切小段待用2、鍋燒熱,放適量的油,爆香油渣,蒜末和薑片3、下入尖椒繼續爆香4、和入豆腐乾快速翻炒5、炒片刻後加入少許十三香,加入大半勺鹽翻炒均勻,再加入一點雞精翻炒均勻即可關火6、裝盤即可小竅門加入油渣,味道更好