食材明細主料羊肉 (1斤)青椒 (3個)輔料小蔥 (5根)生薑 (1個)五香粉 (1g)料酒 (1勺)鹽 (適量)雞精 (少許)香油 (適量)生抽 (10g)其他 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒釀羊肉的做法步驟1、肉餡:小蔥、生薑切末同鹽、料酒、鹽、雞精、生抽、香油、五香粉一起加入肉餡拌勻備用2、青椒洗乾淨劃開取籽3、辣椒裏裝滿肉末切段4、鍋底放入少許油,放入慢火翻着煎上色,蓋鍋蓋燜15分鐘就好了5、收汁:生抽、蠔油、蔥末、蒜末、洋蔥、小米椒、澱粉,攪勻倒入鍋裏煮2分鐘6、出鍋了,肉很鮮嫩,超級美味,我喜歡😍