食材明細
辣椒釀肉的做法步驟
- 1、把豬肉剁成肉泥,香菇切末,然後放入碗中加入少量鹽、生抽、一點糖調味不喜歡糖的也可以換味精之類的。然後攪拌均勻。
2、把青椒去頭,然後用長的小刀把裏面清理乾淨,然後把處理好的肉泥塞進青椒裏。
3、起鍋放油,先把露在外面的肉小火煎至金黃,如果覺得麻煩也可以不用煎露在外面的肉的,然後把青椒外面煎一下放入豆豉一起煎的話,青椒會更香更好吃,煎得青椒外面有點皺褶的時候倒入開水,然後倒入少量老抽上色,再放入生抽,少量鹽、糖,中小火燜至收汁就可以了。
2、把青椒去頭,然後用長的小刀把裏面清理乾淨,然後把處理好的肉泥塞進青椒裏。
3、起鍋放油,先把露在外面的肉小火煎至金黃,如果覺得麻煩也可以不用煎露在外面的肉的,然後把青椒外面煎一下放入豆豉一起煎的話,青椒會更香更好吃,煎得青椒外面有點皺褶的時候倒入開水,然後倒入少量老抽上色,再放入生抽,少量鹽、糖,中小火燜至收汁就可以了。