“南瓜清香蜜棗味甜，讓饅頭的口味更好。秋天氣候乾燥，也是流感高發季節。吃南瓜能增強免疫力，能改善秋燥症狀。” 食材明細主料南瓜 （1塊）蜜棗 （14個）麪粉 （500克）輔料酵母 （5克）甜香 （口味）蒸 （工藝）數小時 （耗時）普通 （難度）南瓜蜜棗饅頭的做法步驟1、南瓜1塊，去皮去瓤，切片，放壓力鍋裏，鍋里加200ml水放上簾子放上蒸盤蓋上蓋子壓5分鐘。2、鍋內水少很容易打開，蒸盤裏會有些水可以倒掉，就熱按成泥晾涼和麪。500克普通麪粉5克酵母加上適量南瓜泥和成麪糰進行發酵。3、秋季比較涼，大約2個小時發酵好了。反覆揉麪直到光滑揉軟，準備好蜜棗。4、1斤面分14個劑子，揉成饅頭坯子插上蜜棗。5、放鍋裏進行二次發酵，鍋里加涼水二發大約半小時，點火，不要火太大火大容易把面燙熟。開鍋後再蒸二十分鐘關火，關火後過幾分鐘開蓋。6、漂亮的南瓜蜜棗饅頭。7、適合秋天吃的饅頭。
