“零失敗配方,湯麪餡餅,皮薄餡大,涼了都不硬,強烈推薦可以試做。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燙麪韭菜雞蛋餡餅的做法步驟
1、成品圖。
2、麪粉500克,鹽少許,開水適量。
3、面和好,醒一會。
4、下等量劑子。
5、雞蛋煎熟切碎,涼涼倒入鍋裏裏,適量韭菜,鹽,十三香,蝦皮,拌好備用。
6、擀圓薄坯。
7、包入適量餡料,包好擠口。
8、擀圓坯。
9、鍋裏適量油,放入餅皮,場面刷油,中小火烙制。
10、一面金黃,翻烙另一面。
11、兩面金黃,熟了出鍋。
12、成品圖。