大家愛吃魚肉嗎，知道魚肉除開一些家常的做法，能不能做成火鍋來吃呢，文章介紹了酸菜魚火鍋怎麼做呢，喜歡吃這款火鍋的人可以看看下文的介紹，魚火鍋是口感比較好吃的，並且魚火鍋的營養價值也是非常豐富的喲，可以多吃。
一、酸菜魚火鍋怎麼做呢
草魚，洗淨切片，中間的骨頭切出。酸菜洗淨切細。生菜洗淨。金針菇洗淨。油豆腐備用。辣椒和幹辣椒切段，姜切絲，蒜切片。鍋裏熱油，炒香薑絲、蒜片和辣椒段。加入帶肉的魚骨煎一下，煎至兩面變白。加入酸菜翻炒。翻炒一段時間後加入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒。加入水燒開。燒開後轉入湯鍋，加水至八分鍋，燒開。燒開後加鹽調味，燒開再煮一段時間就可以涮魚片了。
二、魚的功效
1、吃魚會使人變聰明
魚體內含有豐富的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力系統的發育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。
2、吃魚有助於人體發育
魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長髮育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因爲魚肉也可以幫助傷口復原及癒合。
3、常吃魚可以降低膽固醇
魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，有利於身體健康。
4、孕婦吃魚好處多
醫學研究表明，如果婦女在孕期每週都吃魚的話，未來嬰兒患上溼疹的機率會下降43%。 所以孕婦一定要多吃魚哦。
5、吃魚降血脂效果好
經常吃魚可降低血脂。醫學實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
6、吃魚易於消化
魚肉很容易被體內消化和吸收，魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96%。
明白了酸菜魚火鍋怎麼做呢以後，是不是很想嘗試一下這款魚火鍋的製作方式，文章還介紹了吃魚火鍋的好處，可以讓人變得很聰明，有助於人體發育，常吃魚可以降低膽固醇，孕婦吃魚好處多，吃魚降血脂效果也是比較好的。
