“一直都愛烘焙。喜歡西點的奶香,淡淡的、美美的……希望你也和我一樣。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃金葡式蛋撻的做法步驟
1、先將蛋撻皮解凍備用,在解凍的同時我們來做撻水。
2、1.將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳混合。2.加入吉士粉(可以讓蛋撻口感更滑嫩,色澤更鮮亮)不斷攪拌,直到細砂糖完全溶解。
3、加入蛋黃攪拌均勻後,過篩即成蛋撻水了。
4、倒至蛋撻皮八成滿即可。
5、1.倒入蛋撻液前烤箱先預熱。2.烤盤放在烤箱中下層。
6、上下火200攝氏度,烤25分鐘。(根據個人烤箱不同,自行調整)
7、烤制蛋撻表面現烤斑即可,奶香四溢的原味葡式蛋撻新鮮出爐了。
8、好好享用這個週末吧!