相關葡式的餐飲知識

“淡淡青草味的青汁蛋撻，口感接近抹茶味，不油膩，清清的味道~味覺口感都讓停不下來，大人小孩都愛吃，添加了青汁比普通蛋撻熱量更低更健康”食材明細主料葡式蛋撻皮（6個）大麥若葉青汁（6g）雞蛋（3個）純牛奶（適量）淡奶（適量）輔料白砂糖（適...

可以。烤葡式蛋撻需要把烘箱的溫度調至220攝氏度。關於葡式蛋撻還有兩種傳說，一種傳說式這是葡萄牙的一種甜點，後來有個英國人把英式糕點跟這種甜點的做法相互結合得到了現在的葡式蛋撻。傳說二是18世紀的修女們會把雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛奶：90淡奶油：130全蛋：1個白砂糖：40蛋黃：2個輔料吉士粉：5煉乳：5具體步驟1.白糖牛奶淡奶油煉乳加熱拌勻。放涼後，加入吉士粉，加入，打好的撻液。烤箱預熱。2...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酥皮：1份輔料奶油：100ml牛奶：100ml低筋麪粉：15雞蛋黃：2個煉奶：15ml白砂糖：28具體步驟1.自制酥皮蛋撻14個底部要薄些上部要高於模具先做好蛋撻皮靜止半小...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料淡奶油：80ml牛奶：80ml糖：15吉士丁粉：7蛋黃：3個輔料具體步驟1.因爲太簡單了，沒拍過程圖。第一步把淡奶油、牛奶和糖放到小鍋，坐進熱水鍋小火加熱，不停攪拌...

食材明細主料牛奶（100g）雞蛋（2個）淡奶（100g）蛋撻皮（適量）輔料細砂糖（50g）紫薯丁（200g）蔓越莓（50g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯葡式蛋撻的做法步驟1、把蛋打散，用濾網過濾掉蛋裏面的雜質，加入淡奶和牛奶打勻2、把準備好的蛋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮：6個淡奶油：70ml蛋黃：2個糖粉：35牛奶：90ml輔料低筋麪粉：5具體步驟1.準備好買來的蛋撻皮，因爲是第一次使用烤箱，所以決定先做簡單的，下次再自己親自...

食材明細主料蛋撻皮（18個）輔料蛋撻水：蛋黃（4個）淡奶油（220克）白糖（70克）牛奶（160克）低筋麪粉（15克）煉乳（15克）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、我們先來做蛋撻水，將淡奶油、牛奶、白糖、煉乳放在盆中，攪拌均勻。...

“各位好，每週吃貨子航都會帶來我非常愛吃的各種東西的做法，大家都知道，做葡式蛋撻一定要用的東西是淡奶油，但是，像子航本人一樣特別懶的人很多，那麼，今天，不用淡奶油也一樣能做出跟在外面賣的一模一樣而且比外頭還好吃的蛋撻...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘去肯德基必點的一份就是蛋撻啦！肯德基的蛋撻簡直不要更好吃了！想不想製作一份好吃的蛋撻呢？這一份美味的快手葡式蛋撻製作過程有點繁瑣哦！但是，身爲廚房新...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量淡奶油：50g牛奶：250ml蛋撻皮：十二個輔料糖：一湯匙葡萄乾：50具體步驟1.備齊原料2.把雞蛋手動打散3.加入淡奶油攪勻4.再加入牛奶和糖5.攪拌均勻的蛋...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋撻皮：18個牛奶：250白糖：15煉乳：140雞蛋黃：4個低筋麪粉：16輔料具體步驟1.炒雞簡單，用牛奶融化糖和煉乳，加入雞蛋黃，低筋麪粉攪拌均勻，一定要均勻。2.倒入蛋...

“許多朋友都說不敢在外邊隨便吃蛋撻，害怕被添加太多不該添加的材料，好吧，那就自己做，雖然有點折騰（酥皮真的挺折騰人），但就求一個安心。”食材明細主料麪粉（240g（普通麪粉））黃油（30g）砂糖（5g）食鹽（2g）水（125g）輔料麪粉（適量（防止沾粘用））黃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白砂糖：60雞蛋黃：3個淡奶油：150牛奶：150輔料蛋撻皮：12個具體步驟1.準備好材料2.將牛奶放入一個大碗中，然後加入白砂糖攪拌至糖融化3.將奶油倒入攪拌均...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：2個飛餅：2個輔料白糖：適量牛奶：適量淡奶油：適量蛋撻膜：6個具體步驟1.原料準備齊全－－飛餅，蛋撻模，淡奶油，牛奶，白糖，雞蛋2.雞蛋打散用分離器分離出蛋黃3....

“以前在kfc做過，一直對蛋撻情有獨鍾，最近新入手一款烤箱，迫不及待的做一下。絕對正宗，比去店裏還划算。暖暖的冬日下午，一杯咖啡幾個蛋撻。想想都愜意。。愛吃的你還不趕緊來學學。”食材明細主料撻皮（1袋）輔料雞蛋（6個）白糖（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮：4個蛋黃：1個輔料牛奶：30淡奶油：35低筋麪粉：4細砂糖：20具體步驟1.準備好原材料2.蛋黃和細砂糖充分攪拌，使糖完全融化，加入低筋麪粉，攪拌均勻無顆粒3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡奶油：30雞蛋：一個牛奶：35蛋撻皮：5個輔料木糖醇：15具體步驟1.準備所有食材，雞蛋只留蛋黃2.蛋黃中加入木糖醇，攪拌至糖與蛋黃完全混合3.倒入牛奶和淡奶油攪...

“菠蘿盛行的季節怎能不好好利用呢~~帶一點點酸，菠蘿的果香改善了讓你太感覺到蛋撻吃多了就會膩的感覺~還不錯哦，只是我是新手啊，第一次做蛋撻，積累了經驗，菜譜也會順便改善一下~”食材明細主料低筋麪粉（1份比例）高筋麪粉（低...

“勞累一天該歇歇了，衝着一杯咖啡，來一個甜點，開着空調，聽着音樂心情放個假。”食材明細主料蛋撻皮（9個）淡奶油（85g）牛奶（70g）蛋黃（2個）低筋麪粉（6g）輔料細砂糖（25g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）經典葡式蛋撻的做法步驟1、讓淡奶...

“平時大家做的都是淡奶油版蛋撻，但淡奶油平時大家用的比較少，買了用不了幾次就浪費了，今天教大家一個無淡奶油版的蛋撻，依然特別嫩，特別美味。”食材明細主料蛋撻皮（6個）牛奶（80ml）綿白糖（10g）蛋黃（1個）煉乳（10g）輔料低筋粉（4g）甜味（口...

“嶺南酥蛋撻皮是由低筋麪粉加上起酥油爲主料製作而成，此皮製作工藝複雜，做工細緻，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以製作蛋撻,三角酥,蘋果派等諸多高檔酥皮類點心”食材明細主料高筋麪粉（500克）起酥油（510克）低筋麪粉（50...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料蛋撻皮：16個輔料低筋麪粉：10淡奶油：120牛奶：90雞蛋：1個蛋黃：2個糖粉：40具體步驟1.蛋撻皮提前一小時拿出來解凍！2.盆裏倒入淡奶油和牛奶！3.加入糖粉！4.加入蛋液攪...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料純牛奶：80淡奶油：90蛋撻皮：10個輔料糖：20雞蛋：1個低筋麪粉：5煉乳：5具體步驟1.先把材料都準備好，然後取一隻小奶鍋，把牛奶，淡奶油，煉乳，和糖倒入小奶鍋，小火加熱...

食材明細主料牛奶（200g）砂糖（30g）黃油（15g）麪粉（10g）全蛋（2顆）蛋撻皮（12個）輔料葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葡式蛋撻的做法步驟1、黃油、砂糖、牛奶倒入小鍋小火，輕輕攪拌到砂糖融化融化。放到微涼打入雞蛋，倒入面...