對於糉子,我還是比較傾向於鹹鹹愛你的,而且裏面有肉的肉塊糯米糉子呢,不知道爲什麼,糉子裏面的肉總能給我們一種比較香比較入味,而且也是比較軟的感覺呢,就算是肥肉,也能輕鬆的放進口,這就是糯米和糉葉的魔力吧,應該。想吃的話,就動手吧。
主料
糯米 :500梅花肉 :500
糉葉 :一小捆
馬蓮葉 :一小把
輔料
料酒 :2匙調料油 :2匙
精鹽 :?小匙
雞精 :?小匙
味精 :?小匙
醬油 :1大匙
具體步驟
把梅花肉清洗乾淨,去掉筋麼切成2公分的塊。
把梅花肉裝入大碗裏。
把調料油,料酒,醬油,味精雞精,胡椒粉放入調味。
提前把泡好了的糯米取出,
取一糉葉把他維成漏斗裝,取一小把糯米墊底。
取出幾塊味好了的肉塊放入用手按一下。
在肉塊上在放一小把糯米。
一折用馬蓮葉困好就大功告成了。好看嗎?
在把包好了的糉子放入鍋里加入清水盡泡麼過糉子就行了。
開大火鍋開了中火煮20至40分鐘就行了。