韭菜不僅味道好吃,還具有補養氣、止汗和養腎的作用,大部分人都知道韭菜壯陽,這只是開玩笑的,不過它還可以促進胃腸的蠕動,對於便祕有很好的效果,用韭菜炒滷豆腐幹,製作非常的方便簡單,不需要複雜的步驟,味道也特別的不錯。
主料
滷豆腐乾 :200g韭菜 :300g
輔料
植物油 :10茶勺辣皮子 :2個
雞精 :2g
鹽 :3g
具體步驟
1.主料:韭菜、滷豆腐乾輔料:植物油、鹽、辣皮子、雞精
2.韭菜洗淨瀝乾水分 ,切段
3.辣皮子泡泡洗淨切末
4.滷豆腐乾切條
5.熱鍋涼油,下辣皮子爆出香味
6.加韭菜翻炒均勻
7.加少許鹽翻炒均勻
8.加滷豆腐乾翻炒均勻
9.加雞精
10.翻炒均勻即可
韭菜味道很鮮美,不用加過多調味品了,不可久炒滷豆腐乾是鹹味,先加鹽翻炒韭菜,這樣滷豆腐乾不吸收鹽了