準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 苦瓜 :250鯪魚罐頭 :100 輔料白糖 :3鹽 :1油 :15ml 姜 :1片 具體步驟 1.苦瓜洗淨用勺將內瓤剖去,切斜刀塊; 2.取鯪魚一條,切小塊,姜切末; 3.鍋內倒油、調料和處理好的主料;蓋好鍋蓋,啓動【幹鍋】功能; 4.待烹飪結束後,將鍋內食材盛出即可。烹飪技巧1.苦瓜應選擇比較嫩的;2.鯪魚應選用鯪魚罐頭,不宜用鮮魚,否則影響口感;3.喜愛辣味的可以加入少量幹辣椒;4.此菜出鍋時不宜攪拌,否則易碎爛;5.切勿放蒜,容易影響成菜味道。