瓜片雞蛋炒木耳是一道普通又美味的家常菜,做法簡單,而且不耗時間,短短一點時間就可以享受美味,黃瓜中含有很多有人體需要的維生素,而且比較容易消化,雞蛋和木耳一起炒,清爽可口,是一道很好的下酒菜,營養均衡,做起來也方便,健康又美味。
主料
黃瓜 :50雞蛋 :70
木耳 :100
輔料
胡蘿蔔 :10鹽 :10
油 :30
具體步驟
1、先把蛋煎成薄餅,切成塊,備用。
2、再把水發好的木耳摘好,把木耳、草菇焯過水,濾水備用。
3、再起鍋,鍋熱放油,放幾片姜,爆香後放木耳和草菇,爆香。
4、再倒入雞蛋塊,點入精鹽和糖,撒少許胡椒粉翻炒,灑幾滴酒,兜均可上鍋