準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 木瓜 :一個雪蛤膏 :適量鮮奶 :一杯 輔料 枸杞 :適量 冰糖 :適量 具體步驟1. 雪蛤膏用水浸四小時或者一晚,揀去污物洗乾淨,放入滾水中煮片刻,盛起,滴乾水分。2. 木瓜冼乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。3. 枸杞洗淨用清水泡發,雪蛤清水淘淨。4. 冰糖和奶一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,隔水燉半小時即可。