準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豇豆 :500 輔料雞精 :適量生抽 :適量 姜 :適量 小蔥 :適量花椒油 :適量油 :適量鹽 :適量 醋 :適量蒜 :適量白糖 :適量幹辣椒 :適量 具體步驟 1.豇豆去頭尾,切小段,洗淨 2.鍋內加水,放入豇豆煮熟 3.豇豆出鍋,控幹水分後,裝在一個大碗內,放鹽 4.放雞精 5.放白糖 6.放生抽 7.放醋 8.放薑末和蒜末 9.放花椒油 10.放小蔥 11.鍋內燒油,放入幹辣椒炸香後倒在碗內,拌勻即可 12.裝盤烹飪技巧調料根據自己喜好而定。