準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 苤藍 :400 輔料 醋 :一勺 醬油 :一勺花椒油 :半勺鹽 :適量香油 :適量 具體步驟1. 苤藍去皮切絲,放鹽醃製10分鐘2. 鍋中放少許油,油7成熱時放入花椒粒炸至黑色3. 將幾種調料與苤藍一起拌均,再將熱的花椒油澆在苤藍上拌均即可烹飪技巧1、苤藍去皮後可以直接拌制,不用焯水,香脆可口2、花椒一定要炸黑,吃到纔不會有麻味