準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料青瓜 :兩根蒜蓉 :適量 輔料 橄欖油 :一勺 辣椒 :適量 醋 :適量鹽 :適量 醬油 :適量 味精 :適量 具體步驟1. 把青瓜泡鹽水半小時到一小時,待用2. 把泡好的青瓜用切刀拍扁切成均勻的塊狀,放進大碗裏3. 放入鹽少量醃五分鐘出水,倒出多餘的水,放入佐料,味精一點點,醋少量,橄欖油一勺,辣椒個人而定,醬油適量即可,放入冰箱冷藏十五分鐘即可烹飪技巧青瓜爽口