準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 絲瓜 :100 番茄 :100 輔料油 :適量鹽 :適量 黑木耳 :20 雞蛋 :1個味精 :適量蔥 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.黑木耳提前泡發好,絲瓜、番茄洗乾淨。 2.番茄切成塊。 3. 絲瓜去皮切成滾刀塊。 4.起油鍋,蔥姜入鍋煸香後,番茄入鍋炒。 5.黑木耳入鍋炒。 6.絲瓜入鍋炒。炒均勻加適量水燒。 7.開鍋後加鹽、味精。 8.攪拌均勻,淋入雞蛋。 9.再開鍋,關火。盛出即可享用。烹飪技巧這道湯清淡,不宜添加多種調味品。絲瓜容易熟,要最後入鍋。