營養的苦筍炒蛋怎麼做簡單又好吃

這道苦筍炒蛋可能不能迎合所有小夥伴們的口味，因爲這道苦筍炒蛋中苦筍的口感和味道可能會帶上一絲苦味，所以可能不是所有的小夥伴們都會適應這個苦味，這道苦筍炒蛋雖然帶一絲絲苦味，但是可謂是非常的營養，清熱解毒，非常健康。

主料

輔料

具體步驟

1.苦筍切末兒，胡蘿蔔切細絲兒，兩個雞蛋打散成蛋液備用

2.鍋裏放入底油，放入苦筍快速煸炒

3.放入胡蘿蔔絲兒繼續煸炒

4.將蛋液倒入

5.火關小，輕輕晃動炒鍋使蛋液均勻的將苦筍覆蓋住成一個蛋餅的樣子

6.翻面，調味

7.搗碎後裝盤。

烹飪技巧

1、注意火候不宜過大。胡蘿蔔絲兒可以適當多加些以壓倒苦筍的苦味。