準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 雞蛋 :30個 輔料鹽 :適量 綿白糖 :適量大料 :適量 姜 :適量老抽 :適量蔥 :適量 花椒 :適量啤酒 :1瓶 具體步驟 1.雞蛋洗乾淨備用。 2.燒水。 3.開後下雞蛋。 4.煮開後,撈出雞蛋去皮備用。 5.鍋刷淨,加老抽。 6.加鹽、蔥段、薑片、花椒、大料,白糖。 7.加啤酒。 8.把剝好的雞蛋倒入鍋中煮,半小時,時常翻鍋,小心粘鍋。 9.煮好後可以吃了。烹飪技巧根據個人口味添加糖。