主料
麪粉 :100杏仁 :40
輔料
糖 :50泡打粉 :1
小蘇打 :1
油 :50
雞蛋 :40
具體步驟
1.來個合影,小蘇打、泡打粉、牡丹油(食用油都可以)、糖、麪粉、杏仁、雞蛋。
2.雞蛋30g,油50g,白糖50g,混合均勻。
3.篩入麪粉,小蘇打和泡打粉。
4.加入壓碎的杏仁,和成麪糰。
5.做成小圓球,壓成小餅,隨自己的喜好,可大可小。
6.烤箱180度預熱10分鐘,把小餅表面塗上雞蛋液。
7.180度烤15分鐘左右,視自己家的烤箱而定。
黃油和食用油吃起來會有一點點的區別,但是食用油畢竟脂肪含量少點,怕胖的親們不用擔心太發胖。我這次用的麪粉而不是低粉,要求條件高的親可以用低粉。