姜一直是做菜的基本材料,油鍋熱的時候,加上生薑,蔥爆香,十分的美味。牛肉營養十分的豐富,可以補充人體內的能量,牛肉再加上青椒十分的下飯,同時也很開胃,在餐館經常能吃到,其實在家中也可以製作美味的子姜生薑青椒炒牛肉,但是姜晚上不要多吃哦。
主料
青椒 :250牛肉 :150
子姜 :60片
輔料
醬油 :一勺白砂糖 :一勺
孜然粉 :3滴
耗油 :1勺
油 :2勺
雞精 :1
具體步驟
青椒切塊
然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至變軟;
再倒入番茄,繼續煸炒到番茄出汁水;
加適量番茄醬,番茄出汁少的話可以加一點熱水,再加一點生抽、鹽,可以按自己喜好加些糖調味;
接下來,把煎好的鯧魚放入鍋內,舀一些汁水淋在魚的表面,讓它浸潤,大火煮約3-5分鐘;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,將魚輕輕盛入盤中;
加入青椒雞精,快速炒熟