今天要交給大家學如何製作土豆棗泥芝麻餅,喜歡棗泥微甜的口感和芝麻的方向以及土豆的綿密,三者混合做出的餅一定也好吃的不得了。做法簡單易學,讓我們一起看看具體的製作過程吧,學會了記得給家裏人露一手哦,一定會讓家人對你刮目相看。
主料
土豆 :100白糖 :20
糯米粉 :100
輔料
白芝麻 :適量棗泥餡 :適量
具體步驟
土豆去皮切片。放入蒸鍋蒸熟。
先把土豆碾成泥。
加入糯米粉和白糖。太乾了加適量的水。
揉成土豆麪團。
先把餡料分成20g一個的小球。
把麪糰分成40g一個的小劑子。
取一個麪糰,按扁。
放入一個餡料。
用虎口推捏封口。
揉圓。
將土豆球底部在水中粘一下,用手揉一下,讓土豆球都粘到水。
把沾水的土豆球放到芝麻裏面滾一下。
取出來用手在揉幾下,讓芝麻粘的更牢固。
全部都包好了備用。
把芝麻球按扁,放入提前預熱好的電餅鐺裏面,上下火4分鐘,出鍋了。
甜甜糯糯,太好吃了!