主料
白糖 :2湯匙(30克)鹽 :1茶匙(5克)
水 :少許
魚段 :
花椒 :
香葉 :3片
八角 :2朵
老抽 :2湯匙(30ml)
生抽 :2湯匙(30ml)
輔料
具體步驟
1. 1,魚中段一塊,花椒,香葉,八角等備用
2. 2,將魚切成2釐米的段
3. 3,鍋中放油,將魚肉用紙吸去水分後,炸至金黃色
4. 4,鍋中放入適量的水,花椒5克,香葉3片,八角2朵,老抽2湯匙(30ml),生抽2湯匙(30ml),白糖2湯匙(30克),鹽1茶匙(5克),煮開
5. 5,魚段放入碗中,將汁倒入,放冰箱冷藏1小時後食用,