準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料 金針菇 :100 輔料鹽 :適量糖 :適量味精 :適量郫縣豆瓣醬 :適量 具體步驟 1.金針菇洗淨,熱水燙一下,撈出瀝乾水分,備用 2.準備郫縣豆瓣醬 3.郫縣豆瓣醬熱油炸一下,注音安全,不要讓油濺到皮膚上,炸出紅油之後放少許鹽,味精,適量白糖(喜甜多加糖,喜辣少加糖)關火 4.淋在瀝乾水分的金針菇上,拌勻即可食用