準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料蒜頭 :3個 西蘭花 :1個 輔料水 :適量鹽 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.先把西蘭花洗乾淨,然後控水備用 2.把蒜頭洗乾淨,然後切成蒜泥備用 3.鍋裏放水,先把西蘭花戳一下 4.蓋上蓋子,待西蘭花煮開之後關火,去掉水 5.戳過水的西蘭花控水備用 6.鍋裏放油,把蒜泥放入鍋中 7.把西蘭花倒入鍋中,然後不斷翻炒 8.放適量鹽和水,待煮熟之後放適量雞精調味即可 9.這樣一道蒜泥西蘭花就做好咯烹飪技巧炒西蘭花之前先過一下水,這樣能去掉一些泥土味