準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 菜花 :500 胡蘿蔔 :100 辣椒 :100 輔料油 :50雞精 :1勺蔥 :5鹽 :1勺 具體步驟 1.花菜洗淨切小朵、菜椒、胡蘿蔔切片備用 2.菜花用手撕成小朵,鍋中倒入清水,水沸後放入菜花焯燙兩分鐘,撈出備用 3.把油倒入鍋裏燒熱,將辣椒、胡蘿蔔、蔥放入鍋裏翻炒,炒熟後撈出備用。 4.切好的花菜下油鍋翻炒,下鹽、水燜3分鐘 5.燜好後把剛剛炒好的辣椒、胡蘿蔔片加入鍋中翻炒一下即可烹飪技巧菜花洗淨後用開水焯一下,去其土性味