夾心雞腿麪包,聽起來就很誘人,是吧~雖說是雞腿,實際上只是麪包的形態與雞腿相似而已。所以對於素食主義者來說,也可以盡情享用。而且這個麪包的製作過程也非常簡單,步驟簡潔,閒來無事的時候,就可以在家做起來玩玩,爲家人獻上一份香噴噴,美味可口的下午茶點心。
主料
麪粉 :300水 :180毫升
輔料
即發酵母 :5鹽 :5
糖 :15
油 :15毫升
葡萄幹 :適量
具體步驟
水,鹽,白糖放在麪包桶下層,上面倒入麪粉和酵母,啓動和麪30分鐘
加入葡萄乾,和好面,發酵60分鐘
體積變大後,取出壓扁,排氣
把麪糰做成雞腿狀(可以按照需要加入紅豆或者椰蓉)
室溫二次發酵到體積兩倍大
烤箱220度烤20分鐘