主料
彩椒 ：30雞腿 ：250
芹菜 ：30
雞翼 ：250
輔料
油 ：適量蠔油 ：少許
鹽 ：適量
五香粉 ：少許
具體步驟
1.將雞腿和雞翼洗淨
2.在雞腿上劃幾刀，以便入味均勻和快熟，用油、鹽、耗油、五香粉醃製40分鐘
3.起油鍋
4.放入雞腿和雞翼煎熟，期間要翻動一下，預防粘鍋，加入少量水，蓋上蓋燜5分鐘，過程忘記拍照了，不過親一定懂的
5.待雞腿熟透後加入芹菜和彩椒翻炒至熟就可以了
1、雞腿上劃幾刀，既可以入味均勻，也易於煮熟2、煎雞腿的過程中要加點水，蓋上鍋蓋燜煮，雞腿才快熟透
