孜然肉炒麪筋是由豬肉和麪筋一起炒制而成的一道家常菜，製作起來步驟簡單，味道鮮美，將豬肉與麪筋搭配，炒制過程中麪筋可以吸收一部分這道菜中的油份，是的孜然肉炒麪筋吃起來油而不膩，十分美味，適合在家中爲家人制作這道簡單營養的美食。
主料
豬肉 ：適量麪筋 ：適量
輔料
油鹽 ：適量具體步驟
1.麪筋備好
2.然後切片，配料也切好待用
3.五花肉大蔥生薑切好待用
4.鍋中少許油下五花肉翻炒斷生
5.下蔥姜翻炒，放十三香翻炒，放老抽翻炒
6.翻炒均勻下面筋翻炒
7.放青椒翻炒
8.放孜然，白芝麻，鹽，白糖翻炒然後裝盤
