準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 青椒 :兩個 土豆 :400 輔料 紅辣椒 :兩個蔥姜 :適量 花椒 :幾粒 具體步驟1.土豆青椒洗淨切絲2.把切好的土豆和青椒放在水龍頭底下衝一會留些水在土豆裏泡一會3.鍋裏倒適量油大火燒熱油冒青煙時關火先放生薑炸一會最後撒入花椒辣椒4.炸好配料後開火倒入土豆絲翻炒幾下放入適量鹽5.如果感覺有點沾鍋可以加些開水,加些生抽雞精醋調味,繼續翻炒6.待土豆絲顏色變亮半透明就已經熟了,撒入蔥花裝盤即可烹飪技巧土豆切好後可以放清水浸泡一會防止變黑和沾鍋