主料
牛瘦肉 :500輔料
白芝麻 :適量鹽 :適量
五香粉 :適量
薑片 :適量
八角 :適量
醬油 :適量
茴香 :適量
具體步驟
1.牛肉洗淨後放入鍋裏
2.焯掉血水
3.焯水後的牛肉重新放鍋里加足量的水,放入放入蔥段,八角,薑片等香料,大火煮開改中火煮2小時。
4.煮熟後撈出晾乾
5.撕成大塊放進麪包機裏
6.選擇麪包機“果醬功能”,讓其慢慢攪拌
7.我的麪包機果醬功能程序是1個小時20分鐘
8.待程序時間結束後把白芝麻放進再攪拌二十分鐘就可以了
如果沒有面包機,用烤箱或是炒鍋也同樣可以做出肉鬆